Nieddera Rosato Valle del Tirso IGT

Die Trauben für diesen ausdrucksstarken Rosato von Contini wachsen im lehmigen Flusstasl des Tirso sowie auf der Sinis-Halbinsel nur wenige Meter über dem Meeresspiegel. Nieddera ist eine alte sardische Rebsorte, die kaum noch angebaut wird. Nieddera bedeutet im sardischen Dialekt übersetzt 'die kleine Schwarze', da die Beeren sehr dunkel und klein sind.Diese Eigenschaft spiegelt sich vor allem in der Farbe des Rosés wider. Farbintensiv, fast pink und im Bukett sehr fruchtig mit Noten roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, die mit pflanzlichen und salzigen Anklängen abschließen. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft, frisch und spritzig mit anhaltendem Abgang. Nach der Lese werden die Trauben für 12 bis 24 Stunden extrahiert und dann bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach reift der Rosé für mehrere Monate im Edelstahl. Ein am besten jung zu trinkender Rosé für viele Gelegenheiten und viel Trinkspaß! Youtube: Weinkanal SardoVINO Nieddera