Vignalparco Chianti Classico Riserva DOCG - Casa Emma

Vignalparco Chianti Classico Riserva DOCG - Casa Emmatrocken aus Italien Toskana (IT) Chianti Classico DOCG (IT)Der im Fass ausgebaute Vignalparco Chianti Classico Riserva aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in dichtem Rubinrot. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere und Sauerkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert. Dieser Rotwein von Casa Emma ist für Menschen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Vignalparco Chianti Classico Riserva kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 0,9 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Vignalparco Chianti Classico Riserva mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Sauerkirsche. Vinifikation des Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Sangiovese gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Casa Emma Vignalparco Chianti Classico Riserva Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu