Laurent-Perrier : Millésimé

Charakteristika und Verkostungstipps zum Millésimé 2018 von Laurent-Perrier Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blassen Goldton, belebt von einer sehr feinen Perlage und einem anhaltenden Schaum. Nase Frisch und luftig öffnet sich die Nase mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, die an rosa Grapefruit erinnern, begleitet von Noten weisser Früchte wie Weinbergpfirsich und Mirabelle. Gaumen Präzise und genussvoll offenbart der Gaumen Noten von kandierten Zitrusfrüchten, die an Clementine erinnern, verbunden mit Anklängen von seidigem Gebäck und Blütenhonig. Der Abgang, leicht mineralisch und fein salzig, klingt elegant nach. Weinpairing Dieser Champagner passt perfekt zu in Butter aus Algen gebratenen Austern, einem Geflügelsuprême mit Zitrone oder auch einem Käsesoufflé. Servieren und Lagerung Um den Millésimé 2018 voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 9 und 11 °C zu servieren. Weitere Merkmale Dieser Brut-Champagner weist eine Dosage von 8 g/l Restzu