Sito Moresco Langhe DOC 1,5 l Magnum - Gaja

Sito Moresco Langhe DOC 1,5 l Magnum - Gajatrocken aus Italien Piemont (IT) Langhe DOC (IT)Der beeindruckende Sito Moresco Langhe 1,5 l Magnum aus dem Hause Gaja präsentiert sich mit einem tiefen Purpurrot im Glas. Das Rotweinglas ist leicht schräg gehalten, wodurch an den Rändern ein charmanter granatroter Farbton sichtbar wird. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Wein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, sichtbar an den Kirchenfenstern am Rand des Glases. In der Nase überzeugt dieser Gaja Rotwein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, ergänzen Aromen von Lebkuchen-Gewürz, schwarzem Tee und Kakaobohne das Bukett. Am Gaumen präsentiert sich der Sito Moresco Langhe 1,5 l Magnum von Gaja herrlich aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge zeigt dieser kraftvolle Rotwein eine äußerst seidige Textur. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weines aus der Weinregion Piemont, genauer gesagt aus Langhe DOC, besticht durch einen angenehmen Nachhall. Vinifikation des Gaja Sito Moresco Langhe 1,5 l Magnum Für den kraftvollen Sito Moresco Langhe 1,5 l Magnum aus Piemont werden Trauben der Sorten Barbera, Merlot und Nebbiolo verwendet. Offensichtlich wird der Stil dieses Weins maßgeblich durch das Klima und die stilistischen Vorgaben der Langhe DOC beeinflusst. Dieser italienische Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sorgfältig selektiert und schonend zerdrückt. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung schließt sich eine Reifung an. Speiseempfehlung für den Gaja Sito Moresco Langhe 1,5 l Magnum Dieser italienen Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu würzigem Curry mit Lamm, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder würziger Esskastaniensuppe.