Suggianzi - Altomonte

Suggianzi - Altomontetrocken aus Italien Kalabrien (IT) Der Suggianzi aus der Weinbau-Region Kalabrien zeigt sich im Glas in leuchtendem Platingelb. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich jugendlich Noten von Pfirsich, Mirabelle, Birne und Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten. Der Altomonte Suggianzi präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Kalabrien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Aprikose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Altomonte Suggianzi Der balancierte Suggianzi aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Inzolia, Malvasia Bianca und Moscatel. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kalabrien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Suggianzi ohne die Hilfe strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Suggianzi von Altomonte Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Gemüsetopf mit Pesto.