Bardolino - Tantini Giovanna

Bardolino - Tantini Giovannatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Bardolino, kreiert von Tantini Giovanna aus Venetien, zeigt im Weinglas eine strahlende, tief rubinrote Farbe. Das Bukett dieses Venetien-Rotweins verzaubert mit Nuancen von Himbeere und Erdbeere. Besonders ist seine fruchtbetonte Ausdrucksweise, die diesen Wein so einzigartig macht. Am Gaumen präsentiert sich der Bardolino von Tantini Giovanna aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Auf der Zunge erkennt man die geschmeidige Textur dieses ausbalancierten Rotweins. Das Finale überzeugt durch einen längeren Nachhall, der von mineralischen Noten der kalkhaltigen Böden begleitet wird. Herstellung des Bardolino von Tantini Giovanna Basis für den ausgewogenen Italiener Bardolino sind Trauben der Sorten Corvina und Rondinella, die unter optimalen Bedingungen in Venetien gedeihen. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in kalkhaltigem Boden. Die Trauben werden im optimalen Reifezustand ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Lese gelangen sie rasch in die Weinkellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Darauf folgt die Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Serviervorschlag für den Tantini Giovanna Bardolino Dieser italienische Rotwein sollte bei 15–18°C serviert werden. Er passt perfekt zu Gerichten wie Entenbrust mit Zuckerschoten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran sowie Boeuf Bourguignon.