Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve - Winzer Krems

Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve - Winzer Kremstrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Kremstal (AT)Kremser KreuzbergDer Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve von Winzer Krems aus Niederösterreich präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer strahlenden, hellgelben Nuance. Durch Schwenken kann man diesem Weißwein etwas Luft zuführen, was eine hervorragende Balance offenbart, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig zeigt. Dieser sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas elegante Aromen von Pfirsichen, Mirabellen und getrockneter Aprikose, begleitet von fein nuancierten Anklängen von . Der Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve beeindruckt mit seinem geschmacklich eleganten, trockenen Profil. Er enthält lediglich 5,9 Gramm Restzucker. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und gerade bei seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance entzückt. Aromen benötigen nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Weißweins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure entfaltet der Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve am Gaumen eine beeindruckende Frische und Lebhaftigkeit. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, speziell aus Kremstal, besticht durch einen außergewöhnlichen Nachhall. Vinifikation des Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve Die Grundlage für den ausgewogenen Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve aus Österreich bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Sobald die Trauben perfekt reif sind, werden sie für den Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz strapazierfähiger und weniger selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen. Speiseempfehlung zum Winzer Krems Kremser Kreuzberg Riesling DAC Reserve Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Gemüsetopf mit Pesto, Lauch-Tortilla oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.