Appassimento - Conte di Campiano

Appassimento - Conte di Campiano Appassimento halbtrocken aus Italien Apulien (IT) Der Appassimento von Conte di Campiano präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot mit karminroten Akzenten. Dieser kraftvolle Negroamaro aus Apulien entfaltet ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und weiteren roten sowie schwarzen Früchten. Zudem bereichern Nuancen von Trockenfrüchten wie Datteln und Rosinen sowie kräutrige Elemente das Bouquet des Appassimento von Conte di Campiano. Am Gaumen beginnt der Conte di Campiano Appassimento mit einer hervorragenden Balance aus zarten Tanninen, feiner Fruchtsüße und einer würzig-zartbitteren Aromatik im Nachklang. Vinifikation des Appassimento von Conte di Campiano Dieser Appassimento wird aus 100% Negroamaro-Trauben gewonnen, die das Passito-Verfahren durchlaufen, was bedeutet, dass sie überreif gelesen und am Stock weiter konzentriert wurden. Darauf folgen die Mazeration und Gärung. Speiseempfehlung zum Conte di Campiano Appassimento Dieser apulische Rotwein harmoniert hervorragend mit würzigen Nudelgerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Hartkäse.