Únic Chardonnay Barrica DO - Clos Montblanc

Únic Chardonnay Barrica DO - Clos Montblanctrocken aus Spanien Katalonien (ES) Catalunya DO (ES)Der Clos Montblanc Únic Chardonnay Barrica präsentiert sich als hervorragender Weißwein im Glas. Er zeigt eine dichte, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Weißwein von Clos Montblanc Aromen von Limetten, Sternfrüchten, Mangos, Ananas und Physalis, angereichert mit Kakaobohne, schwarzem Tee und Lebkuchengewürzen. Am Gaumen wirkt der Únic Chardonnay Barrica von Clos Montblanc herrlich trocken, ausgeglichen und aromatisch. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, beeindruckt schließlich mit einem schönen Nachklang. Vinifikation des Clos Montblanc Únic Chardonnay Barrica Dieser kraftvolle Weißwein aus Spanien wird aus Chardonnay-Trauben vinifiziert. Nach der Ernte werden die Weintrauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Únic Chardonnay Barrica für mehrere Monate in Eichenholzfässern ausgebaut. Speiseempfehlung zum Clos Montblanc Únic Chardonnay Barrica Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden, als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.