Convento Santissima Annunciata Curtefranca DOC - Bellavista

Convento Santissima Annunciata Curtefranca DOC - Bellavistatrocken aus Italien Lombardei (IT) Curtefranca DOC (IT)Der anmutige Convento Santissima Annunciata Curtefranca aus dem Hause Bellavista strömt mit einem schillernden Goldgelb ins Glas. Im Kern weist er zudem goldgelbe Reflexe auf. Durch leichtes Schwenken im Glas kann man bei diesem Weißwein eine hervorragende Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas elegante und komplexe Aromen von Gallia-Melone, Guaven, Schattenmorellen und Mirabellen. Ergänzt werden diese durch Noten von Zimt, Vanille und Lebkuchen-Gewürz. Als trockener Weißwein von Bellavista ist dieser Wein besonders für Puristen geeignet, die absolute Trockenheit bevorzugen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und vielschichtig, während der Abgang mit bemerkenswerter Länge überzeugt. Er offenbart erneut Anklänge an Guave und Mango. Herstellungsprozess des Convento Santissima Annunciata Curtefranca von Bellavista Der Fokus dieses Weins liegt eindeutig auf der Rebsorte Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Bellavista-Wein wurde ausschließlich beste Trauben geerntet. Natürlich wird der Convento Santissima Annunciata Curtefranca maßgeblich durch klimatische und stilistische Faktoren der Curtefranca DOC beeinflusst. Dieser italienische Wein lässt sich im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnen, da er sich elegant und komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden erst dann von Hand geerntet, wenn sie perfekt ausgereift sind. Nach der Lese gelangen die Trauben unverzüglich ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig zerdrückt werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate lang in Eichenholzfässern. Ein zusätzlicher Flaschenreifeprozess macht den Wein noch vielschichtiger. Empfehlung für die pairing mit dem Bellavista Convento Santissima Annunciata Curtefranca Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu gebackenen Schafskäse-Taschen, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Rucola-Penne. Auszeichnungen für den Convento Santissima Annunciata Curtefranca von Bellavista Neben einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Bellavista auch zahlreiche Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte vorweisen. Im Einzelnen sind dies: I Vini di Veronelli - 3 Sterne Gambero Rosso - 2 Gläser James Suckling - 91 Punkte