Grüner Veltliner Nussberg - Weingut Wieninger

Grüner Veltliner Nussberg - Weingut Wieningertrocken aus Österreich Wien (AT) Der elegante Grüner Veltliner Nussberg vom Weingut Wieninger entfaltet sich mit einem strahlenden Platingelb im Glas. In der ersten Nase offenbart der Grüner Veltliner Nussberg Aromen von Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Äpfeln. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Dies ist ein wahrer Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und erfreut aufgrund seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Weißwein mit einer äußerst samtigen und knackigen Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Wien mit einer schönen Länge. Erneut treten Anklänge an Schattenmorelle und Zwetschge in den Vordergrund. Im Nachgang ergänzen mineralische Noten der von Sand und Kalkstein geprägten Böden das Geschmacksprofil. Vinifikation des Grüner Veltliner Nussberg vom Weingut Wieninger Die Grundlage für den ausgewogenen Grüner Veltliner Nussberg aus Wien sind Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen in Wien. Die Reben finden hier ihren Halt in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Grüner Veltliner Nussberg die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Nussberg vom Weingut Wieninger Dieser österreichische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.