Chardonnay - Haras de Pirque

Chardonnay - Haras de Pirquetrocken aus Chile Valle del Maipo (CL) Mit dem Haras de Pirque Chardonnay kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Valle del Maipo begeistert mit Nuancen von Aprikose, Pfirsich, Pink Grapefruit und Orange. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders. Der Haras de Pirque Chardonnay präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Valle del Maipo schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Dörrobst und Trockenpflaumen. Vinifikation des Haras de Pirque Chardonnay Dieser elegante Weißwein aus Chile wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Chardonnay noch für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Speiseempfehlung für den Chardonnay von Haras de Pirque Dieser Weißwein aus Chile sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder fruchtiger Endiviensalat.