Casa Defrà Colli Berici Riserva DOC - Cielo e Terra

Casa Defrà Colli Berici Riserva DOC - Cielo e Terratrocken aus Italien Venetien (IT) Der Casa Defrà Colli Berici Riserva von Cielo e Terra zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Färbung. Dieser Rotwein bietet beim Einschenken aromatische Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Zwetschgen, Schwarzen Johannisbeeren und Schattenmorellen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Cielo e Terra Casa Defrà Colli Berici Riserva präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt er niemals grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt dieser kraftvolle Rotwein eine äußerst samtige Textur. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure wirkt der Casa Defrà Colli Berici Riserva ausgesprochen frisch und lebhaft. Im lang anhaltenden Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus Venetien mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Heidelbeere und Zwetschge Zurückkehren. Vinifikation des Casa Defrà Colli Berici Riserva von Cielo e Terra Die Basis für die hochwertige und kraftvolle Cuvée Casa Defrà Colli Berici Riserva bilden Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine selektive Sortierung und schonende Aufbruchsbehandlung. Anschließend beginnt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine 12-monatige Reifung in französischen Fässern abgeschlossen. Speiseempfehlung zum Cielo e Terra Casa Defrà Colli Berici Riserva Dieser italienische Rotwein sollte bei 15 bis 18°C genossen werden. Er ist ein hervorragender Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce. Prämierungen für den Casa Defrà Colli Berici Riserva von Cielo e Terra Der Wein aus Venetien erfreut nicht nur uns, sondern wurde bereits von renommierten Weinliebhabern mit Medaillen ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2017 erhielt er beispielsweise Mundus Vini - Silber