Sauvignon Blanc - Lawson's Dry Hills

Sauvignon Blanc - Lawson's Dry Hillstrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der Sauvignon Blanc von Lawson's Dry Hills aus Neuseelands Südinsel präsentiert im Weinglas eine strahlende, hellgelbe Farbgebung. Dieser sortenreine neuseeländische Wein zeigt im Glas klar jugendlich und blumig Nuancen von Pfirsich, Birne, Mirabelle und Zitrone. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Limone und grüner Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc von Lawson's Dry Hills angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Er präsentiert sich frisch, vielschichtig und knackig am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Wein lebendig und frisch. Das Finale dieses Weins aus der Weinregion Marlborough auf Neuseelands Südinsel überzeugt mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang ist zudem von mineralischen Tönen geprägt, die an die kiesreichen Böden erinnern. Herstellung des Sauvignon Blanc von Lawson's Dry Hills Dieser ausgewogene Sauvignon Blanc aus Neuseeland ist ein reinsortiger, vegan hergestellter Wein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, gedeihen auf Kiesböden in Neuseeland's Südinsel. Der Einfluss des nahegelegenen Flusses sorgt dafür, dass die Trauben langsamer reifen und eine tiefgründige Aromatik entwickeln. Nach Erreichen der optimalen Reife werden die Trauben frühmorgens gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Nach der Handlese kommen die Trauben umgehend in den Keller, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Die Gärung findet kontrolliert im Edelstahltank statt. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Serviervorschlag für den Sauvignon Blanc von Lawson's Dry Hills Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er passt ideal zu Gerichten wie Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry. Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc von Lawson's Dry Hills