Edition Z - De Toren (66,00 CHF pro 1 l)

Die «Neue Welt» von ihrer besten Seite. «Z» ist der liebevolle Name für diese Cuvée, in Anspielung auf die frische Zephyr-Brise, welche den meerzugewandten Rebbergen Abkühlung verschafft. Ideale Bedingungen für die klassischen Bordeaux-Sorten, aus welchen dieser rote Südafrikaner gekeltert wird. Es ist ein ausdrucksstarker Tropfen mit satter roter Frucht, am Gaumen sehr ausgewogen mit runder, kräftiger, samtiger Tanninstruktur. Der hohe Merlot-Anteil gibt ihm seinen Charme, die Cabernets steuern würzige Peperoninoten bei, ein elegantes Säurespiel prägt den Gaumen. Wir empfehlen ihn zu dekantieren!