Avantgarde Shiraz trockener Rotwein - Bergdolt-Reif & Nett

Avantgarde Shiraz trockener Rotwein - Bergdolt-Reif & Netttrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Duttweiler (DE)Der im Fass gereifte Avantgarde Shiraz Rotwein aus der Weinregion die Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken erkennt man bei diesem Rotwein eine außergewöhnliche Harmonie, denn an den Glaswänden zeigt er weder Wässerigkeit noch sirupartige oder likörartige Tendenzen. Die erste Nase des Avantgarde Shiraz Rotwein offenbart Nuancen von Brombeeren. Zu den fruchtigen Aromen des Bouquets gesellen sich Noten des Fassausbaus, wie geröstetes Holz und Schokolade. Dieser deutsche Wein beeindruckt durch sein elegantes, trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit 5,1 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und dabei, trotz seiner Trockenheit, durch eine feine Balance begeistert. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige und samtige Rotwein ausgeglichen und vielschichtig. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Avantgarde Shiraz Rotwein mit einem angenehmen Gefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang überzeugt dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Region die Pfalz mit einer bemerkenswert langen Zurücktragung. Er zeigt erneut Anklänge an Brombeeren. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, geprägt von Ton- und Lössböden. Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz Rotwein Diese ausgewogene Kreation aus Deutschland basiert auf der Rebsorte Shiraz. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Rebstöcke wurzeln tief in Böden aus Lehm und Löss. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerdrückt. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern und Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Avantgarde Shiraz Rotwein für weitere 18 Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Bergdolt-Reif & Nett Avantgarde Shiraz Rotwein Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, gefüllten Paprikaschoten oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.