Dirk Niepoort Bairrada Pinot Noir - - Bairrada, Portugal

Eine absolute Rarität aus Bairrada. Die Produktion beträgt lediglich 660 Flaschen. Der Wein präsentiert sich mit einem hellen, strahlenden Kirschrot. Die Nase ist delikat und komplex zugleich. Zu Beginn stehen vor allem florale und rotbeerige Aromen im Vordergrund, danach zeigen sich erdige Noten und Anklänge von getrockneten Kräutern, Gewürzen und Nüssen. Am Gaumen saftig im Antritt mit kreidigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die dem Wein eine tolle Linearität verleiehen. Passt zu Geflügel, Fisch, vegetarischen Gerichten.