Pinot Noir - Mount Riley

Pinot Noir - Mount Rileytrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der im Fass ausgebaute Pinot Noir aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellrot. In der Nase entfalten sich bei diesem Mount Riley Rotwein Aromen von Erdbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 1 Gramm an Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein erwarten kann, besticht dieser Neuseeländer trotz seiner Trockenheit durch eine hervorragende Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge bietet dieser ausgewogene Rotwein eine überaus samtige Textur. Dank seiner lebhaften und frischen Fruchtsäure wirkt der Pinot Noir am Gaumen außergewöhnlich frisch und dynamisch. Das Finale dieses nachhaltig reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, konkret aus Marlborough, überzeugt schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall. Vinifikation des Mount Riley Pinot Noir Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Pinot Noir. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Mount Riley wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der elegante Pinot Noir zusätzlich für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Speiseempfehlung zum Mount Riley Pinot Noir Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten bei 15 - 18°C, idealerweise als Begleiter zu Ossobuco, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.