Sauvignon Touraine AOC - Guy Saget

Sauvignon Touraine AOC - Guy Sagettrocken aus Frankreich Val de Loire (FR) Touraine (FR)Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Touraine von Guy Saget in einer brillant schimmernden, hellgelben Nuance. In der Nase offenbart dieser Weißwein von Guy Saget Aromen von Jasmin, Kirschblüten, Linden, weißen Johannisbeeren und Akazien. Der Guy Saget Sauvignon Touraine zeigt sich für den Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder spärlich, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht er durch eine unglaublich seidige und dichte Textur. Der Abgang dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Val de Loire begeistert schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Kirschblüte und weiße Johannisbeere zur Geltung kommen. Vinifikation des Sauvignon Touraine von Guy Saget Die Basis für den eleganten Sauvignon Touraine aus dem Val de Loire bilden Trauben der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und sanfte Zerkleinerung. Es schließt sich eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen an. Auf die Vinifikation folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein letztlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Sauvignon Touraine von Guy Saget Dieser französische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omeletts mit Lachs und Fenchel oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.