Château Capbern

Die aromatische Ausdruckskraft und das Gleichgewicht eines Rotweins aus Saint-Estèphe Der Produzent Das Château Capbern ist ein Wein aus Saint-Estèphe im Nordosten der Appellation. Das Château Capbern gehört zum Château Calon Ségur. Der Weinberg Der Château Capbern ist ein Wein aus Saint-Estèphe von einem 38,5 Hektar großen Weinberg, von denen 31,5 Hektar in Produktion sind. Die durchschnittlich 14 Jahre alten Reben sind auf sandig-kiesigen, tonig-kiesigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt. Der Jahrgang Der Winter 2023-2024 war mild und regnerisch. Die Blüte im Juni fand bei trockenem und gemäßigtem Wetter statt. Der leicht kühle und wenig wasserarme Sommer ermöglichte ein ruhiges Wachstum der Reben. Im September erforderten anhaltende Regenfälle und kühle Temperaturen erhöhte Wachsamkeit, aber die tonigen Böden förderten eine gute Reifung. Vinifikation und Reifung Handgelesene Trauben. Erste Kontrolle der Trauben am Stock. Vibrationsentstielung und manuelle Sortiertisch. Vinifikation i