Cigliuti Barbaresco DOCG Serraboella - - Piemont, Italien

Seit vier Generationen wird das Weingut Cigliuti von der Familie Cigliuti bewirtschaftet, heute von Renato und Dina und ihren beiden Töchtern Claudia und Silvia. Die äusserst charaktervollen, hochstehenden und langlebigen Cigliuti-Weine gelten als Geheimtipp. Die Reben werden in aufwendiger Handarbeit und mit Einsatz natürlicher Methoden sorgfältig gepflegt und im blitzblanken Keller auf möglichst schonende und natürliche Art vinifiziert. Nicht umsonst werden Renato Cigliuti und seine Weine von namhaften Produzentenkollegen im Barbaresco-Gebiet als legendär bezeichnet. Sein ätherisches Bouquet nach Veilchen, Brombeeren, Gewürzen und dezenten Tabaknoten machen diesen Rotwein zu einem besonderen Trinkvergnügen. Im Gaumen ist er intensiv, eher trocken, aromatisch und hat würzige Akzente. Ein nobler Wein mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang. Passt zu Rindfleisch mit dunklen Saucen, Curries.