Gianfranco Fino SE Primitivo Salento IGT - - Apulien, Italien

Gianfranco ist ein Vorreiter für die neuen Weinstile die sich aus dieser Region ihren Weg in die Welt bahnen, keine Massenware für das Supermarktregal und kein süsser Schmeichler für den ungeübten Gaumen. Dementsprechend heiss begehrt ist seine kleine jährliche Produktionsmenge von gerade mal 20'000 Flaschen, ein absoluter Winzling gegenüber den hunderten von Millionen Flaschen, die aus dieser Region in alle Welt verschifft werden. Aber was für einer! Die fruchtigen Aromen von schwarzer Pflaume, Aprikose und Anis drücken viel Finesse mit einer ganz besonderen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die fruchtigen Nuancen von Himbeere, schwarzer Kirsche und Blaubeere ihren eigenen Charakter. Sein beispielloses Rubinrot krönt jedes festliche Mal mit Stil und Zauber. Diesen Farbton finden Sie in keiner Farbpalette. Ein Rotwein mit mittelkräftigem Körper und markanter Säure, welcher ausgewogen mit fein ausgebauten Tanninen auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Harmoniert hervorragend mit Risotto, Pasta und rotem Fleisch.