Celler Cal Pla/Joan Sangenis Planots Mas d'en Compte Priorat DOCa - - Katalonien, Spanien

Celler Cal Pla wurde 1814 gegründet, als im Priorat eine grosse Veränderung in Sachen Wein und Bepflanzung durchlief. Bis heute haben sich sieben Generationen der Arbeit der Weinberge und der Herstellung der Weine gewidmet. Der alte Weinkeller ist nach wie vor in Betrieb, einige der Reben haben inzwischen ein Alter von über hundert Jahren. Joan Solanis als Önolge und Besitzer der Weinberge hat zusammen mit Jacopo Renzetti den Mimi ins Leben gerufen. Mimi ist eine Abkürzung von Mireira, einem typisch katalonischen Namen, der aus dem lateinischen Mirus/Mira, was soviel wie aussergewöhnlich bedeutet, stammt. Das angestrebte Ziel, einen Wein mit klarer Herkunftsbetonung aus alten Rebbeständen zu schaffen, mit ursprüglicher Tradition und perfekter Harmonie, ist Ihnen auf eindrückliche Art gelungen. Sehr intensives, tiefdunkles Kirschrot. Im Bouquet fantastische Frucht dunkler Waldbeeren, Zwetschgen, würzig mit eleganten Noten von Eichenbarriques, kraftvoll vielschichtig, elegant und ausdrucksstark, gleichzeitig feingliedrig mit schön eingebetteten Gerbstoffen und sehr langem Abgang. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Planots Mas d'en Compte Priorat DOCa harmoniert ideal mit Gemüse, würzigen Gerichten und Burger mit Blauschimmelkäse.