Concha y Toro Marqués Casa Concha Merlot Maule Valley DO - - Valle Central, Chile

Mit dem markanten Rotwein 2019 – Marqués Casa Concha Merlot Maule Valley DO werden Nuancen und Akzente neu definiert. Der Winzer vom chilenischen Weingut Concha y Toro beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der schönen und sonnigen Landschaft des Valle Centrals seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Merlot kann sehr gut zu Geflügel oder leicht scharfem, rotem Fleisch serviert werden. Farbe: Tiefes Dunkelrot mit sattem, schwarzen Kern, farbdicht. Aromatik: Reintönig, üppige, reife, schwarze Frucht nach Cassis und Holunder, feine rauchige Ausbaunoten, Karamell, Lakritz und Sandelholz, dezent erdig, krautig. Körper: Dem weichen Auftakt folgen geschliffene elegante Gerbstoffe, gut eingebundene Säure, verführerische, süss wirkende Gaumenaromatik und ein langer Abgang. Qualität: Typischer Merlot, intensiv und facettenreich. Passt zu Älplerrösti mit Käse und Speck überbacken, Aufläufe, Pasteten und Entenbruststreifen an Senfsauce.