Autocarro N.27 - Herdade Do Portocarro

Autocarro N.27 - Herdade Do Portocarrotrocken aus Portugal Alentejo (PT) Península de Setúbal VR (PT)Im Glas offeriert der Autocarro N.27 aus der Feder von Herdade Do Portocarro eine leuchtend purpurrote Farbe. Der Nase präsentiert dieser Herdade Do Portocarro Rotwein allerlei Himbeeren und Pflaumen. Der Herdade Do Portocarro Autocarro N.27 präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser fleischige, dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Alentejo schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Herdade Do Portocarro Autocarro N.27 Dieser balancierte Rotwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Aragonez, Cabernet Sauvignon und Touriga Nacional cuvetiert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Alentejo. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Autocarro N.27 für 24 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Herdade Do Portocarro Autocarro N.27 Dieser Rotwein aus Portugal sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.