Chardonnay trocken - Käfer

Chardonnay trocken - Käfertrocken aus Italien Sizilien (IT) Der Chardonnay aus der Feder von Käfer aus Sizilien zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Chardonnay schmeichelt mit Nuancen von Bananen, Aprikosen und Zitronen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Am Gaumen startet der Chardonnay von Käfer herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Geschmacksprofils verzückt dieser Weißwein mit zartem Schmelz und fein eingewobener Restsüße. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien besticht schließlich mit schönem Nachhall. Vinifikation des Käfer Chardonnay Grundlage für den balancierten Chardonnay aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Käfer Chardonnay Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kürbis-Auflauf, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kichererbsen-Curry.