William Fèvre : Chablis 1er cru Montmains Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis 1er Cru Montmains Domaine 2021 von William Fèvre Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen blassen bis mittleren Gelbton, akzentuiert von grünen Reflexen. Nase In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und weissem Fruchtfleisch, begleitet von floralen Noten weisser Blüten, Akazie und Zitronenbaum. Mineralische, steinige Nuancen, typisch für das kimmeridgische Terroir, treten intensiv hervor, ergänzt durch Anklänge von reifem Zitronenöl, Grapefruit sowie salzige Noten, die an Schalentierwasser erinnern. Gaumen Am Gaumen zeigt der Wein für einen Premier Cru eine mittel- bis vollmundige Struktur, mit seidiger Textur und einer lebendigen, präzisen Säure, die das Rückgrat des Weins bildet. Der Gaumen bietet eine ausgewogene Konzentration, durchzogen von einem Faden zitrischer Säure, der ein mineralisches, pointiertes Profil mit Noten von spritziger Zitrone im Finale zeichnet. Anklänge von weissem Pfirsich bringen in der Mitte des Gau