Cantina Giubiasco Bucaneve Spumante Brut-Rosé - NV - Tessin, Schweiz

Wein, der durch sanftes Pressen von Merlot-Trauben gewonnen wird, die von Hand geerntet, gequetscht und kurz mit der Schale mazeriert werden. Alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Stahltanks, um die Aromen der Rebsorte zu erhalten. Der Wein bleibt einige Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, bevor er zu Schaumwein verarbeitet wird. Zartes Rosa. Intensiver Duft mit eleganten Aromen von Erdbeeren und kleinen roten Früchten. Weich, frisch und mit intensiv fruchtigen Noten. Die Perlage macht diesen Wein delikat und gleichzeitig anhaltend. Dieser Wein ist sehr beliebt als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Vorspeisen, Wurstwaren und leichten Gerichten.