Fine White Port - Feuerheerd's

Fine White Port - Feuerheerd's Portwein süß aus Portugal Douro & Porto (PT) Douro DOC (PT)Idealerweise in ein Sherryglas oder Nosingglas eingegossen, entfaltet dieser Portwein aus der Alten Welt herrliche, ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Maulbeere und Schattenmorelle, die von Zimt, schwarzem Tee und orientalischen Gewürzen, die beim Ausbau im Holzfass entstehen, abgerundet werden. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte Portwein am Gaumen. Das Finale dieses Portweins aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus der Douro DOC, überzeugt schließlich mit einem langanhaltenden Nachhall. Vinifikation des Feuerheerd's Fine White Port Der kräftige Fine White Port aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Donzelinho Branco, Gouveio und Viosinho besteht. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Fine White Port für mehrere Monate in Eichenholzfässern weiter ausgebaut. Speiseempfehlung für den Fine White Port von Feuerheerd's Dieser Portwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Pflaumenmus, Mandelmilch-Gelee mit Litschis oder Thai-Gurkensalat.