Mas d’en Gil Clos Fonta DOQ -

Der Winzer vom Weingut Mas d’en Gil baut diesen Wein in der Landschaft an. Der provokante Grenache 2011 – Clos Fonta DOQ ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Grenache zu rotem Fleisch oder Gemüse anbieten. Die ersten Eindrücke in Nase und Gaumen sind geprägt von Gewürzen (Zimt, Vanille), Fruchtsüsse (Quitten, Zwetschgen) und Mandeltönen (Marzipan). Doch schnell zeigt dieser äusserst dichte und komplexe Wein weitere Seiten (florale Noten, Ausbauaromatik) und vor allem seinen eigentlichen, herb-trockenen Charakter. Die feinnervige Struktur und der mächtige Körper bilden eine gute Basis für die vielfältigen Geschmackserlebnisse. In einem sehr langen Abgang tragen runde Tannine viel zum überzeugenden Gesamteindruck dieses aussergewöhnlichen Spitzenweins bei. Wildgerichte, Rindfleisch (z.B. Filet Wellington, Porterhouse-Steak), Pilzragout mit Polenta, Hartkäse