Pallagrello Bianco Verginiano - Il Verro

Pallagrello Bianco Verginiano - Il Verrotrocken aus Italien Kampanien (IT) Der Pallagrello Bianco Verginiano aus der Weinbau-Region Kampanien offenbart sich im Glas in dichtem Goldgelb. Die erste Nase des Pallagrello Bianco Verginiano schmeichelt mit Nuancen von Mirabelle, Zitrone, Birne und Apfel. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Il Verro Pallagrello Bianco Verginiano präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Kampanien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Vulkangestein und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Il Verro Pallagrello Bianco Verginiano Grundlage für den kraftvollen Pallagrello Bianco Verginiano aus Kampanien sind Trauben aus der Rebsorte Pallagrello Bianco. In Kampanien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Pallagrello Bianco Verginiano für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Il Verro Pallagrello Bianco Verginiano Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsesalat mit roter Beete.