Sauvignon Blanc - Cheval d'Or

Sauvignon Blanc - Cheval d'Ortrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc vom Weingut Cheval d'Or in einem strahlend schimmernden Hellgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus dem Languedoc begeistert mit Noten von Papaya, Sternfrucht, Kumquat und Grapefruit. Besonders hervorzuheben ist seine fruchtbetonte Charakteristik, die ihn so einzigartig macht. Der Cheval d'Or Sauvignon Blanc überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält 6 Gramm Restzucker. Hier spricht man von einem echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance zu überzeugen weiß. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins eine wunderbare Knackigkeit. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Sauvignon Blanc im Mund äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer guten Länge und erneut treten Anklänge an Sternfrucht und Pink Grapefruit auf. Vinifikation des Sauvignon Blanc von Cheval d'Or Dieser elegante Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gewonnen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann der Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc von Cheval d'Or Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.