Macanita Sercial do Madeira

Sercial als Rebsorte auf Vulkangestein ist auf Madeira bekannt der Winzer des Jahres 2016 hat eine Gabe zum Weinmachen, und das mit jetzt 38 Jahren. Ein Wein vom Vulkangestein der seinesgleichen sucht! vom Norden der Insel nahe des Ortes Seixal kommt dieser Wein, Rarität beizeiten nur 4000 Flaschen konnten produziert werden 12% lagerte einige Zeit in Barrique, der Großteil reifte in Inox Tanks diese Sorte ist m.E. die finessenreichste Sorte der Madeira Rebsorten Diesen Wein können Sie *jetzt* geniessen .. oder einfach 5 Jahre vergessen... die anfangs etwas straffe Säure ( immer noch weniger als Moselriesling ..) ist nach 1 bis 2 Jahren einem feinen Schmelz gewichen. Dieser wird noch durch die vulkanischen Gesteine sehr mineralisch veredelt . Vom Vulkangestein der Insel Madeira ein sehr seltener Stillwein Neben Sercial gibt es noch Verdelho, Bual, Malvasia, Terrantez und Malmsey als Hauptsorten 12% alc - nur 40 mg SOs/ L - sagenhaft wenig Schwefel. Allergikerinfo: Kann Sulfite enthalten