Bottaz Refosco dal P.R DOC Friuli Colli Orientali

Die Trauben für den Bottaz Refosco IGT von Venica & Venica stammen aus dem gleichnamigen Weinberg „Bottaz“ in Dolegna del Collio, wo die Reben auf mergel- und sandhaltigen Böden in Südostlage wachsen. Das Mikroklima profitiert von der Nähe zur Adria und den schützenden Julischen Voralpen, was eine langsame, gleichmäßige Reifung und eine ausgeprägte aromatische Konzentration ermöglicht. Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und vergoren, anschließend reift der Refosco rund zwölf Monate in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques, bevor er zur Verfeinerung in Edelstahl ruht. Diese Kombination bewahrt Frische und Frucht, verleiht dem Refosco jedoch zusätzliche Tiefe und Struktur. Im Glas präsentiert er sich tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Pflaume und Veilchen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch Graphit. Am Gaumen kraftvoll, saftig und ausgewogen, mit reifen Tanninen und langem, würzigem Nachhall.