Grauburgunder Straden Vulkanland Steiermark DAC

Leuchtendes Grüngelb mit kräftigen Schlieren, in der Nase feinfruchtig, mineralischer Start, dahinter reife Südfrüchte, am Gaumen fest und vollmundig, kompakt, zarte Extraktsüße mit lebendiger Säure, Melone, etwas Biskuit, langes und druckvolles Finish. Ausbau: Maischestandzeit 6 Stunden, spontane Vergärung in Edelstahltanks und großen alten Holzfässern, 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe. Bodentyp: