Rothenberg Spätburgunder

Der Rothenberg ist bekannt für seine von Eisen durchzogenen, tonhaltigen, schweren Böden, auf denen zum Teil über 50 Jahre alte Spätburgunder-Reben wachsen. Die exponierte Lage des Weinberges sorgt für ein günstiges Verhältnis zwischen hohen Temperaturen tagsüber und kühlen Nächten, wodurch die Aromenentwicklung der Trauben begünstigt wird. Im Glas präsentiert sich der Rothenburg Spätburgunder in einem strahlenden Granatrot mit dezenter Randaufhellung. Das Bukett zeigt Aromen nach Pflaume und Maulbeere, darüber Anklänge an Tabak und nasses Unterholz. Am Gaumen finden wir ein spannungsgeladenes Wechselspiel aus fruchtigen und würzigen Komponenten, Schwarzkirsche und Cassis zusammen mit Nelke und Thymian, dazu ein feinkörniges, samtiges Tannin. Harmonische Säure, im Abgang lange anhaltend und auf Noten von schwarzem Trüffel und Leder nachhallend.