Salmos Priorat

Dieser Wein ist eine Hommage an die Mönche des Kartäuser mutig, die im Jahr 1095 zu Priorat sie kultiviert die Rebe kam. Im Jahre 1835 eine heftige Menge zerstörte das Werk eines ganzen Lebens und plünderten das Kloster, Ereignisse, die später in der Einziehung von Mendizabal gipfelte. Im Jahr 1996 begann die Familie Torres Weinberge pflanzen an Hängen licorella Stein.OriginDer Schiefer, auch genannt licorella schafft armen und unfruchtbaren Böden, die zu einem weniger kräftigen Stämme und dies führt zu einer verminderten Ernte, aber qualitativ hochwertigen Menge beitragen. Licorella Stein hat die Eigenschaft, als Temperaturregler handeln, indem sie Wärme und Loslassen es im Laufe des Tages über Nacht.