Maison Gassier : Le Pas du Moine 350 Blanc

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pas du Moine 350 Blanc 2025 von Gassier Degustation Farbe Die Farbe zeigt sich seidig und glänzend, veredelt durch feine silbrige Reflexe, die eine schöne Klarheit widerspiegeln. Nase Intensiv und ausdrucksstark offenbart die Nase eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht, ergänzt durch Anklänge von weissem Steinobst, die an Weinbergpfirsich erinnern. Das Ganze wird von einer eleganten Mineralität unterstrichen. Gaumen Vollmundig und ausgewogen zeigt sich der Gaumen mit einer schönen Rundheit im Zentrum, unterstützt von einer Frische, die Aromen von weissen Blüten entfaltet. Die Mineralität verleiht eine angenehme Spannung, die den Wein in ein langes, anhaltendes Finale trägt, geprägt von Zitrusnoten, insbesondere Zitrone, sowie Nuancen frischer Früchte. Weinpairing Dieser Weisswein harmoniert hervorragend mit Seeigeln in Begleitung von wildem Spargel, Sushi oder auch mediterranen Gemüsege