Aufricht Auxerrois (gelber Burgunder), Bodensee Baden Deutschland

Auch in 2025 begeistert wieder die milde Aufricht-Eleganz vom Bodensee. Reichlich gelbe Steinfrucht, dazu ein feiner Mandarinenton, weiße Blüten mit etwas Blütenhonig, im Abgang eine feine Milde mit etwas Würzigkeit, durchgehend filigran und feinfruchtig - so sollte Bodenseewein ausfallen. Als Speisebegleitung ist Weißfisch oder ein knackiger Salat mit Sprossen passend. (JBX - 03/26)