Château d'Yquem

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château d'Yquem 2023 Degustation Nase Die Nase zeigt sich rein und konzentriert und entfaltet Noten von geschmortem Rhabarber und Fliederblüten, begleitet von Zitrusaromen. Ein Hauch von Zedernholz und Bienenwachs bereichert dieses komplexe Bouquet. Gaumen Am Gaumen weich und umhüllend, geprägt von einer mandelartigen Textur, die eine vibrierende Kraft unterstreicht. Der Geschmack entfaltet Aromen von Aprikose, Ente-Pflaume und Mandarinenmarmelade, bevor er in einem langen, genussvollen Finale ausklingt. Weinpairing Dieser Süsswein passt perfekt zu gebratener Foie gras, zu Desserts mit gelben Früchten wie einer Aprikosentarte oder auch zu Blauschimmelkäse wie Roquefort. Service und Lagerung Der Château d'Yquem 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C degustiert. Ein perfekt ausgewogener Sauternes zwischen kristalliner Frische und sonniger Kraft Das Weingut Dieses emblematische Weingut, Château d'Yquem, wurde 1593 gegründe