Ohmine : 2 Grain

Charakteristika und Verkostungstipps zum 2 Grain d'Ohmine Degustation Nase In der Nase entfaltet sich ein elegantes Rosenbouquet, begleitet von Noten von Zitronenverbene und Kamille. Gaumen Am Gaumen zeigt er sich rund, dabei aber leichtfuessig, mit Anklängen von Akazienhonig und Mirabelle. Das Ensemble bietet eine grosszuegige, ausladende Textur. Pairing und Genussmomente Dieser Sake passt besonders gut zu rohem Blumenkohl in Essig, zu einem Wolfsbarsch-Carpaccio mit Ruebenpueree oder auch zu einem Bleu du Gers. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 12 °C, um seine feinen Aromen voll auszukosten. Mixerstellung Bei einem Produkt dieser Qualitaet empfehlen wir, ihn ohne jegliche Zutat zu geniessen, um seine ganze Finesse zu wuerdigen. Ein moderner Sake aus Yamaguchi mit mildem und fruchtigem Profil Ohmine, die Verkoerperung der Wiedergeburt eines traditionsreichen japanischen Sake Das in der Region Yamaguchi auf der Insel Honshū von Takeshi Akiyama gegruendete Haus Ohmine is