Back to Silence Vino Bianco in Anfora DOC Ottella, Venetien

´Back to Silence´ · Vino Bianco in Anfora DOC 2024, Ottella, Venetien: <b>„Back to Silence“</b> ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der weit über das Gewohnte hinausgeht und eine neue Facette der Rebsorte Turbiana offenbart. Mit seiner goldgelben Farbe und orangefarbenen Reflexen kündigt er bereits im Glas seine besondere Stilistik an - ein Wein, der bewusst auf Konventionen verzichtet und stattdessen auf Ausdruck, Tiefe und Handwerk setzt. Die aufwändige Vinifikation, bei der auf Schönung, Filtration und oft auch auf Temperaturkontrolle verzichtet wird, führt zu einer ganz eigenen, fast meditativen Interpretation des Lugana.

In der Nase öffnet sich ein dichtes, nahezu konzentriertes Aromenspektrum: reife Zitrusfrüchte, kandierte Orangenschale, gelbe Steinfrüchte und feine florale Anklänge verschmelzen mit subtil rauchigen Noten zu einem komplexen Duftbild. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und kraftvoll, dabei stets ausgewogen mit einer lebendigen Säure und einem langen, vielschichtigen Nachhall. Back to Silence ist kein Wein für den schnellen Genuss, sondern für aufmerksame Momente - ein experimenteller, tiefgründiger Lugana, der in seiner Andersartigkeit begeistert und die Philosophie von Ottella auf neue Weise interpretiert. - ´Gerardo´