488 s.l.m. Cuvée Rosé IGT - Kellerei Girlan

488 s.l.m. Cuvée Rosé IGT - Kellerei Girlantrocken aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)Im Glas strahlt der 488 s.l.m. Cuvée Rosé IGT Kellerei Girlan in zartem Lachsrosa mit feinem Kupferreflex. Schon der erste Blick weckt Lust auf den ersten Schluck. Die klare, helle Farbe wirkt elegant und verspricht Frische mit Stil. Leichte Viskosität legt sich an die Glaswand und deutet einen geradlinigen, trockenen Charakter an. In der Nase zeigt sich der Wein sofort offen und einladend. Saftige Erdbeere und duftige Himbeere treten an die Front, fein gereift und doch knackig. Dahinter schwingen Noten von roten Johannisbeeren, einem Hauch Granatapfel und zarter Hagebutte mit. Ein feiner Blütenduft nach Rosenblättern und etwas Holunderblüte rundet das Bild ab. Leichte Zitruszeste, etwas Pink Grapefruit und ein Hauch frischer Minze bringen kühle Klarheit in das Bouquet. Eine dezente mineralische Note erinnert an nassen Stein und verankert die Frucht im Terroir von Südtirol. Am Gaumen wirkt der 488 s.l.m. Cuvée Rosé IGT Kellerei Girlan herrlich lebendig und direkt. Die knackige Textur zieht sich wie ein roter Faden durch den ganzen Schluck. Die Frucht von Erdbeere und Himbeere wirkt klar, frisch und nicht süß. Der Wein bleibt kompromisslos trocken, der niedrige Restzucker schärft jede Nuance. Die Säure zeigt sich straff, präzise und gut eingebunden. So entsteht ein spannungsreicher Zug, der vom ersten Schluck an Freude bringt. Der Körper bleibt leicht bis mittel, wirkt aber nie dünn. Feine Gerbstoffe aus den roten Trauben geben leichten Grip an den Zungenrändern. Das sorgt für Struktur und macht Lust auf den nächsten Schluck. Ein Hauch von rosa Pfeffer, etwas weißer Pfeffer und ein zarter Kräuterton nach Thymian und Zitronenmelisse setzen dezente Akzente. Im Nachhall bleibt der Wein saftig, anhaltend und klar. Die Erinnerung an rote Beeren, Zitruston und kühle Mineralität hallt lange nach. Typisch für einen Rosé aus dem Alto Adige zeigt der Wein ein Zusammenspiel aus alpiner Frische und südlicher Reife. Die Trauben wachsen in Höhenlagen rund um Girlan, wo kühle Nächte und sonnige Tage ideale Reifebedingungen formen. Die großen Temperaturunterschiede bringen aromatische Trauben mit frischer Säure. So entsteht ein Stil, der an feine Alpenluft erinnert und doch die Sonne Italiens in sich trägt. Als Cuvée aus ausgewählten roten Sorten vereint der Wein die Stärken jeder Rebsorte. Kraftvolle Trauben steuern Struktur, Farbe und leichte Würze bei. Elegante Sorten bringen rote Frucht, florale Nuancen und Finesse. Zusammen ergibt sich ein modernes, zugleich typisch alpenländisches Rosé-Profil. Der Stil wirkt klar, fruchtbetont, aber nie aufdringlich. Vielmehr herrscht Balance zwischen Frische, Frucht und mineralischem Druck. Für Liebhaber detailreicher Aromatik zeigt sich eine ganze Bandbreite genussvoller Eindrücke: Frucht: Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere, Granatapfel Floral: Rosenblatt, Holunderblüte Würze: rosa Pfeffer, weißer Pfeffer, feine Kräuteranklänge Frische: Pink Grapefruit, Zitronenzeste, Hauch Minze Mineralität: kühle, steinige Noten mit alpinem Touch So eignet sich der 488 s.l.m. Cuvée Rosé IGT Kellerei Girlan ideal für Genießer, die klare Struktur und belebende Frische suchen. Für die Einordnung im eigenen Geschmackshorizont hilft eine kleine Entscheidungshilfe: Du liebst trockene Roséweine mit kühler Frucht und präziser Säure. Du suchst einen vielseitigen Essensbegleiter für helle Küche und sommerliche Gerichte. Du schätzt alpine Eleganz und Herkunftscharakter im Glas. Trentino Südtirol gilt als eine der spannendsten Regionen Italiens, wenn alpine Spannung und mediterrane Ausstrahlung zusammenkommen. Der Wein spiegelt diese Dualität in eindrucksvoller Art. Er wirkt schlank, präzise und dennoch einladend. Kein schwerer, opulenter Rosé, sondern ein feingliedriger, straffer und moderner Vertreter der Alten Welt. Herstellung des 488 s.l.m. Cuvée Rosé IGT von Kellerei Girlan Die Trauben für diesen Rosé stammen aus ausgewählten Weinbergen im Alto Adige rund um Girlan. Hier prägen Schotterböden, Kalk und Porphyr das Terroir. Die Böden speichern die Wärme des Tages und geben sie sanft in die Nacht ab. So reifen die Trauben langsam und gewinnen intensive Aromen. Die Höhenlage um 488 Meter über dem Meer bringt kühle Luftströme und sorgt für die straffe Säurestruktur. Die roten Sorten wachsen an gut durchlüfteten Hängen mit Süd- und Südostausrichtung. Viele Sonnenstunden am Tag treffen auf kühle Fallwinde aus den Bergen in der Nacht. Diese Kontraste prägen die Aromatik der Cuvée. Die Rebstöcke wurzeln tief im mineralreichen Untergrund. So nimmt jede Rebsorte einen eigenen Charakter aus dem Boden mit in die Traube. Die Lese erfolgt selektiv, in mehreren Durchgängen und meist früh am Morgen. So treffen die Trauben kühl im Keller ein. Nur reife und aromatische Beeren gelangen in die Verarbeitung. Durch sanftes Pressen der roten Trauben entsteht die zarte Lachsfarbe. Der kurze Kontakt der Schalen mit dem Most liefert Farbe, feinen Tanninbiss und dezente Würze, ohne den Wein schwer wirken zu lassen. Die Gäru...