WallaWalla Merlot - L’Ecole N° 41

WallaWalla Merlot - L’Ecole N° 41trocken aus USA Washington (US) Der WallaWalla Merlot - L’Ecole N° 41 zeigt sich im Glas in dichtem, strahlendem Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Die Farbe deutet auf Tiefe und Finesse hin. Bereits beim ersten Schwenken entfaltet sich eine intensive, zugleich filigran aufgebaute Aromatik. Dunkle Brombeere und saftige Schwarzkirsche treten deutlich hervor. Reife Pflaume, ein Hauch Cassis und feine Noten von Herzkirsche vervollständigen das Fruchtbild. In der Nase zeigt sich weit mehr als pure Frucht. Edler Kaffee, ein Hauch Espresso und sanft gerösteter Kakao erinnern an eine stilvolle Kaffeebar. Dazu kommen duftige Rose, ein Anklang von Veilchen sowie subtile Nuancen getrockneter Blütenblätter. Salbei und weitere mediterrane Kräuter sorgen für Frische und Würze. Zedernholz, feiner Tabak, eine Spur Leder und ein Hauch Vanille verweisen auf den behutsamen Ausbau im Barrique. Am Gaumen tritt der WallaWalla Merlot - L’Ecole N° 41 kraftvoll und gleichzeitig seidig auf. Die Textur wirkt konzentriert und dennoch geschmeidig. Die Tannine präsentieren sich reif, fein strukturiert und hervorragend integriert. Die lebhafte Säure trägt die dunkle Frucht und sorgt für Spannung und Länge. Brombeere, Kirsche und Pflaume bilden das Zentrum, umrahmt von Espresso, Zedernholz und zarter Bitterschokolade. Im Hintergrund erscheinen Graphit, eine Andeutung von Rauch und ein Hauch schwarzer Pfeffer. Der Körper wirkt ausdrucksstark, mit spürbarem Druck am Gaumen und eleganter Struktur. Nichts erscheint wuchtig, alles bleibt ausgewogen. Der Alkohol fügt sich stimmig in das Gesamtbild ein. Im lang anhaltenden Nachhall hallen Brombeere, Kirsche, Kaffee und Zedernholz noch lange nach. Ein feiner Kräuterton und zarte florale Akzente setzen einen noblen Abschluss. Das Profil dieses Rotweins aus Washington spiegelt den typischen Charakter der Region Walla Walla Valley wider. Warme Tage und kühle Nächte prägen die Trauben. Das führt zu reifer Frucht und klarer Struktur. Die Reben wurzeln in Lössböden über Verwitterungsgestein. Diese Kombination bringt Tiefe, mineralische Nuancen und feine Würze ins Glas. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vereint die Stärken jeder Rebsorte. Merlot liefert Fülle, dunkle Frucht und weiche Tannine. Cabernet Sauvignon bringt Struktur, Kraft und dezente Cassisnoten. Cabernet Franc steuert Frische, Kräuterwürze und elegante Konturen bei. So entsteht ein Rotwein mit großer Harmonie, klarer Ausrichtung und eindrucksvollem Profil. Typische Aromen in Nase und Mund zeigen sich in feiner Abstufung: dunkle Brombeere und Schwarzkirsche reife Pflaume und Cassis Espresso, Kaffee und Kakao Rose, Veilchen und getrocknete Blüten Salbei, Kräuter und Graphit Zedernholz, Tabak und ein Hauch Vanille Der Stil wirkt deutlich „Übersee“, jedoch mit europäischem Feinsinn. Fruchtbetont, aber nie aufdringlich. Kraftvoll, aber stets mit Eleganz. Die prägnante Säure und die reifen Tannine verleihen dem Wein Struktur. Der lange Ausbau im kleinen Holzfass verfeinert die Textur und bringt dezente Röstaromen ein, ohne die Frucht zu überlagern. So entsteht ein Rotwein für Genießer, die Tiefe und Ausgewogenheit suchen. Für anspruchsvolle Weinfreunde ergeben sich besonders reizvolle Einsatzmomente: als Höhepunkt zu einem herzhaften Dinner mit Freunden als stilvoller Begleiter zu klassischen Fleischgerichten als edles Geschenk für Liebhaber großer Rotweine als ruhiger Solist für den Abend in kleiner Runde Die konzentrierte Struktur, die dunkle Frucht und die noble Würze eröffnen ein breites Spektrum. Der WallaWalla Merlot - L’Ecole N° 41 passt zu stilvollen Zusammenkünften, anspruchsvollen Menüs und besonderen Momenten zu zweit. Ein Rotwein aus Washington mit Format und Persönlichkeit, der die Klasse seines Terroirs eindrucksvoll unterstreicht. Herstellung des WallaWalla Merlot von L’Ecole N° 41 Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen des Walla Walla Valley im US-Bundesstaat Washington. Das Klima weist kontinentale Züge auf, mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Temperaturspanne bewahrt Frische und verleiht den Beeren eine klare Aromatik. Die Reben wachsen auf Lössböden über Verwitterungsgestein. Diese Böden speichern Wärme, leiten Wasser effizient ab und animieren die Wurzeln zu tiefem Wachstum. So entsteht ein dichter, vielschichtiger Most mit ausgeprägter Mineralität. Merlot bildet das Rückgrat der Cuvée. Diese Rebsorte bringt eine samtige Textur, dunkle Frucht und runde Tannine ein. Cabernet Sauvignon ergänzt Struktur, Rückgrat und feine Cassisnoten. Cabernet Franc fügt Kräuterwürze, florale Nuancen und frische Säure hinzu. Der Kellermeister setzt auf Balance. Ziel ist ein Wein mit konzentriertem Kern, eleganter Linie und langer Entwicklungsperspektive. Die Lese erfolgt selektiv, mit klarem Fokus auf reife, aromatische Trauben. Die Teams ernten parzellenweise, jeweils zum optimalen Reifezeitpunkt. Nur vollreife Beeren gelangen in den Keller. Dort werden die Trauben behutsam entrappt. Die unversehrten Beeren kommen auf die Mai...