Au Cler Côtes de Gascogne IGP - Dominique Ferret

Au Cler Côtes de Gascogne IGP - Dominique Ferrettrocken aus Frankreich Gascogne (FR) Côtes de Gascogne (FR)Diese französische Cuvée präsentiert im Glas wundervolle Aromen von Litschi, Apfel, Birne und Stachelbeeren. Hinzu kommen Nuancen anderer Früchte. Dieser französische Wein begeistert durch sein elegantes, trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit besonders wenig Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im gehobenen Preissegment erwarten kann, überzeugt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser filigrane Weißwein durch eine äußerst leichte Textur aus. Im Abgang überrascht dieser Weißwein aus der Weinbauregion Gascogne schließlich mit einer anhaltenden Länge, in der erneut Apfelnoten zu erkennen sind. Vinifikation des Au Cler Côtes de Gascogne von Dominique Ferret Der elegante Au Cler Côtes de Gascogne aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Colombard und Ugni Blanc kreiert wurde. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Au Cler Côtes de Gascogne von Dominique Ferret Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleitung zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Wok-Gemüse mit Fisch oder Lauchsuppe.