Valpolicella DOC - Latium Morini

Valpolicella DOC - Latium Morinitrocken aus Italien Venetien (IT) Valpolicella DOC (IT)Der Valpolicella DOC von Latium Morini zeigt sich im Glas in einem kräftigen Brombeerrot und offenbart seine charakteristischen Aromen von Kirschen und dunklen Beeren, wie beispielsweise Brombeeren. Am Gaumen ist diese Cuvée intensiv, ansprechend und saftig. Es ist ein elegant frischer Wein mit ausgeprägter Tanninstruktur und einer guten Balance. Vinifikation des Valpolicella DOC von Latium Morini Diese Cuvée besteht aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Croatina. Die Weinreben wurzeln auf Kalk-Lehmböden in der Region Mezzane di Sotto. Nach der Lese werden die Beeren entbeert und gepresst, gefolgt von einer Kaltmazeration von 12-18 Stunden bei 7-8°C. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, und der Ausbau dieses Weines erfolgt im Edelstahltank. Empfohlene Speisen zum Valpolicella DOC von Latium Morini Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Antipasti, Pasta, rosa Fleischgerichten und Wurstwaren. Auszeichnungen für den Valpolicella DOC von Latium Morini Gambero Rosso: 1 Glas (Jahrgang 2016) Wine Spectator: 85 Punkte (Jahrgang 2012)