Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch, kreiert von Meerlust Wine Estate in der Coastal Region, zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Farbnuance. Am Rand weist dieser südafrikanische Rotwein außerdem einen Übergang zu einem granatroten Farbton auf. Luftig geschwenkt im Glas, offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bukett dieses Coastal Region Rotweins beeindruckt mit Aromen von Pflaume, Schattenmorelle, Brombeere und Maulbeere. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, entfalten sich zudem Noten von schwarzem Tee, Bitterschokolade und orientalischen Gewürzen. Dieser trockene Rotwein von Meerlust Wine Estate ist ideal für Puristen, die ihren Wein gern trocken genießen. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses vollmundigen Rotweins äußerst fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit einer schönen Länge. Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere treten erneut hervor. Im Nachhall gesellen sich zusätzlich mineralische Noten der lehmhaltigen Böden dazu. Vinifikation des Meerlust Wine Estate Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch Dieser kräftige Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region, wo die Reben tief in den Lehmboden wurzeln. Nach der Traubenlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss... Speiseempfehlung für den Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Dieser Südafrikaner sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllten Paprikaschoten.