Zweigelt Strassertal - Johann Topf

Zweigelt Strassertal - Johann Topftrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Kamptal (AT)StrassDer Johann Topf Zweigelt Strassertal präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Er offenbart eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Eingegossen in ein Rotweinglas, zeigt dieser Wein aus der Alten Welt ausdrucksstarke Aromen von Zwetschge, Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Pflaume, ergänzt durch die Aromen von Lebkuchen-Gewürz, schwarzem Tee und Zimt, die durch den Fassausbau entstehen. Am Gaumen beginnt der Zweigelt Strassertal von Johann Topf angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt einen Unterschied zwischen trocken und richtig trocken, und dieser Rotwein zählt zur zweiten Kategorie, da er mit lediglich 1 g Restzucker abgefüllt wurde. Die Textur dieses leichtfüßigen Rotweins ist am Gaumen wunderbar samtig. Durch seine lebhafte Fruchtsäure wirkt der Zweigelt Strassertal am Gaumen erfrischend und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weins aus der Weinregion Niederösterreich, konkret aus Kamptal, begeistert mit einem bemerkenswerten Nachhall, der von den mineralischen Anklängen der lehmhaltigen Böden begleitet wird. Vinifikation des Zweigelt Strassertal von Johann Topf Dieser Wein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, und zwar auf Zweigelt. Für diesen eleganten sortenreinen Wein von Johann Topf wurden ausschließlich hochwertige Trauben verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben tief in lehmige Böden wurzeln. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Zweigelt Strassertal zusätzlich für 3 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Johann Topf Zweigelt Strassertal Servieren Sie diesen Rotwein aus Österreich am optimalen Temperaturbereich von 15 - 18°C als Begleitung zu einem Gemüsetopf mit Pesto, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla.