Pradalupo Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

Pradalupo Roero Arneis DOCG - Fontanafreddatrocken aus Italien Piemont (IT) Roero DOCG (IT)Der Pradalupo Roero Arneis aus der Weinbauregion Piemont präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Platingelb. In der ersten Nase offenbart dieser Pradalupo Roero Arneis Aromen von Orangeblüte, Mangos und Nashi-Birne. Zu den fruchtigen Aspekten des Buketts gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen. Am Gaumen entfaltet der Pradalupo Roero Arneis von Fontanafredda ein wunderbares aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Profil. Trotz seines trockenen Charakters begeistert dieser Weißwein mit einem zarten Schmelz und einer dezent integrierten Restsüße. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins präsentiert sich am Gaumen herrlich samtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Pradalupo Roero Arneis am Gaumen bemerkenswert frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region Piemont mit beeindruckender Länge. Erneut treten Anklänge an Geißblatt und Mango hervor. Im Nachhall kommen zusätzlich mineralische Noten der von Sand und Kalkstein geprägten Böden zur Geltung. Vinifikation des Pradalupo Roero Arneis von Fontanafredda Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Arneis gewonnen. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Dort dringen die Reben tief in Böden aus Sand, Kalkstein und Mergel ein. Wenn die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Pradalupo Roero Arneis ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Presse, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Pradalupo Roero Arneis für sechs Monate auf der Feinhefe weiter entwickeln. Dem Holzfassausbau schließt sich eine umfassende Flaschenreifung an, die diesen Weißwein noch komplexer macht. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Pradalupo Roero Arneis behutsam abgestimmt. Speiseempfehlung für den Pradalupo Roero Arneis von Fontanafredda Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kürbisauflauf, Lauchsuppe oder Kohlrouladen.