Brunello Di Montalcino DOCG - Leonardo da Vinci

Brunello Di Montalcino DOCG - Leonardo da Vincitrocken aus Italien Toskana (IT) Brunello di Montalcino DOCG (IT)Der im Fass gereifte Brunello Di Montalcino aus der Weinregion Toskana präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Bei schräger Haltung des Glases ist am Rand des fassgereiften Weins ein Farbverlauf in Richtung Granatrot zu erkennen. Schwenkt man das Glas, wird die perfekte Balance dieses Rotweins deutlich, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der ersten Nase offenbart der Brunello Di Montalcino Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, während fruchtige Noten durch die Fassausbauaromen von sonnenwarmem Gestein und Waldboden ergänzt werden. Am Gaumen beeindruckt der Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci mit einer angenehmen Trockenheit, einem griffigen Mundgefühl und einer aromatischen Note. Die Textur dieses harmonischen Rotweins ist wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Toskana mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Anklänge von schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere zur Geltung kommen. Vinifikation des Leonardo da Vinci Brunello Di Montalcino Der ausgewogene Brunello Di Montalcino aus Italien ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Sangiovese gekeltert wird. Offensichtlich wird der Brunello Di Montalcino auch von den klimatischen Bedingungen und dem Weinbaustil der Brunello di Montalcino DOCG geprägt. Dieser italienische Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich durch außergewöhnliche Komplexität auszeichnet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 28 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Dem Fassausbau folgt eine umfassende Flaschenreifung, die den Rotwein noch komplexer macht. Nach der Fertigstellung wird der Brunello Di Montalcino behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci Genießen Sie diesen italienischen Rotwein am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauch-Tortilla. Prämierungen für den Brunello Di Montalcino von Leonardo da Vinci Neben seinem Status als Spitzenwein kann dieser Rotwein von Leonardo da Vinci auch mit Auszeichnungen und hohen Bewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2016 sind im Detail folgende Bewertungen zu nennen: James Suckling - 93 Punkte